Die 7 beliebtesten Rezepte aus Niederösterreich 2023

Mit 2023 endete ein ereignisreiches und köstliches Jahr, gefüllt mit kulinarischen Höhepunkten und Erinnerungen. 2023 war die Rückbesinnung auf traditionelle Gerichte größer denn je, das zeichnet sich in den beliebtesten und meistgeklickten Rezepten auf unsere „So schmeckt NÖ“-Website ab.

Wir haben die 7 beliebtesten Rezepte für Sie zusammengefasst. Von herzhaften Traditionen bis zu innovativen Kreationen – diese sieben Rezepte haben nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die kulinarische Vielfalt Niederösterreichs darbieten.

Platz 1: Feuerflecken

Der Feuerflecken ist nicht nur ein Schmankerl für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die bodenständige Küche Niederösterreichs.

Mit seinem herzhaften Geschmack ist dieses Gericht eine Bereicherung für jeden, der die Vielfalt der regionalen Köstlichkeiten erleben möchte.

Feuerflecken: Hier geht's zum Rezept!

Platz 2: Granola ohne Kokosfett

Was wäre ein Frühstück ohne Granola? Das gesunde und nahrhafte Frühstück ist kaum wegzudenken, es eignet sich auch hervorragend als Snack für zwischendurch.

Vollgepackt mit gesunden Zutaten, ist es individuell anpassbar, ganz nach Ihrem Geschmack. Probieren Sie es aus und erleben Sie die köstliche Knusprigkeit und den gesunden Genuss dieses hausgemachten Frühstücksklassikers!

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Platz 3: Geschmorrtes weißes Scherzl in Wurzelrahmsauce

Ein geschmorrtes weißes Scherzl in Wurzelrahmsauce ist eine besondere Raffinesse der niederösterreichischen Küche, die durch die Kombination von zartem Fleisch und einer reichhaltigen, cremigen Sauce im Geschmack überzeugt.

Geschmorrtes Scherzl: Hier geht's zum Rezept!

Platz 4: Oma's Stosuppe

Manchmal sind es die einfachen, traditionellen Rezepte, die das Herz erwärmen und uns an gemütliche Zeiten erinnern. "Oma's Stosuppe" ist ein solches Gericht – eine wohltuende Suppe, die nicht nur den Bauch füllt, sondern auch nostalgische Gefühle hervorruft.

Tauchen Sie ein in die Welt der Hausmannskost und erfahren Sie, wie Sie Oma's Stosuppe nachkochen können.

Oma's Stosuppe: Hier geht's zum Rezept!

Platz 5: Herzhafte Rindsschnitzel

Darf’s heute mal ein bisschen deftiger sein? Diese herzhaften Rindsschnitzel sind genau das Richtige für alle, die Lust auf einen köstlichen Fleischgenuss haben.

Schnell zubereitet und mit einem Hauch von Rotwein verfeinert, sind diese Schnitzel ein wahrer regionaler Genuss aus Niederösterreich.

Herzhafte Rindsschnitzel: Hier geht's zum Rezept!

Platz 6: Germteig Striezel

Germteig Striezel sind nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein Sinnbild für gemütliche Stunden und traditionelle Backkunst. Der flaumige Germteig in Kombination mit einer süßen Füllung, Hagelzucker oder Mandeln als Bestreuung macht diesen Striezel zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.

Natürlich kann er auch abseits der traditionellen Striezelzeit zu Allerheiligen und Ostern gebacken und genossen werden.

Germteig Striezel: Hier geht's zum Rezept!

Platz 7: Dirndlmarmelade

Ein Hauch von Frucht, Säure und Tradition, so lässt sich die Dirndlmarmelade gut beschreiben. Mit ihrem Ursprung im Pielachtal ist die Dirndlmarmelade eine regionale, niederösterreichische Spezialität. Die Dirndl, auch als Kornelkirsche bekannt, verleihen dieser Marmelade eine einzigartige, leicht säuerliche Note.

Genießen Sie den Geschmack der Natur in Form einer verlockenden Dirndlmarmelade. Ausprobieren und staunen, lautet die Devise.

Dirndlmarmelade: Hier geht's zum Rezept!

"So schmeckt NÖ" hat im vergangenen Jahr wieder bewiesen, dass die kulinarische Vielfalt Niederösterreichs unübertroffen ist. Diese sieben Rezepte sind nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch ein Ausdruck der reichen Tradition und Kreativität, die die Küche dieser Region zu bieten hat. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die köstlichen Geschmackserlebnisse aus Niederösterreich!

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