Biobeerengarten Hummel

Ein Blick in die Gärten Niederösterreichs lässt es erahnen, Erdbeere, Him- und Heidelbeeren haben Saison. Passend zum Erntezeitpunkt wollen wir Ihnen unseren langjährigen Partnerbetrieb und "Regionalladen des Jahres"-Gewinner Biobeerengarten Hummel aus Loosdorf im Bezirk Mistelbach vorstellen.

Neuer Betriebszweig: Beerenobst

Der Biobeerengarten Hummel hat sich schon vor 40 Jahren, entgegen den damaligen Trends, auf einen "ausgefalleneren" Betriebszweig spezialisiert, das Beerenobst. Die wirtschaftlichen Orientierungen der Betriebe im Weinviertel war in den 80er Jahren sehr stark auf Ackerbau und Schweinemast ausgerichtet. Unter diesen Umstände war der Schritt zum Betriebszweig Beerenobst der Familie Hummel in dieser Region ganz besonders - ein Schritt, der ihnen zukünftig ganz neue Wege eröffnete. 

Doch dabei sollte es nicht bleiben, 2006 folgte dann der Umstieg auf die biologisch Landwirtschaft. Damit war das Alleinstellungsmerkmal der Hummels geboren: Bio Beerenobst aus dem Weinviertel!

Ehrliches Handwerk mit hoher Qualität

Im Biobeerengarten wird jede Beere sorgfältig von Hand gepflückt, auf maschinelle Ernte wird bewusst verzichtet. So kann garantiert werden, dass jede Beere, auch für die Verarbeitung zu Marmelade oder Chutneys höchste Qualität aufweist.

Neben den Klassikern finden sich auch ausgefallenere Produkte im Sortiment, wie zB. Himbeersenf und Kiwimus. Im Sommer ist der weitbekannte Himbeersturm das Leitprodukt der vielfältigen Spezialitätenpalette im Biobeerengarten.

Ehrlich - Bio - Handverlesen

Was den Biobeerengarten Hummel auszeichnet & so besonders macht, lässt sich für die Hummels ganz klar definieren:

• Biologische Produktion
• Regionale, kontrollierte (!) Herkunft (weil „Regionalität“ alleine für uns kein Qualitätsmerkmal ist!)
• Hohe Qualität unserer Produkte
• Handverlesene Beeren

.... und das schmeckt man auch!

Rolemodel im Biobeerenobstbau

Der Weg, den Familie Hummel für ihren Betrieb gewählt hat, ist kein herkömmlicher. Was sie dazu antreibt, ist es Dinge zu erreichen, die für andere oft unmöglich erscheinen. Ihre Entscheidung sich auf Beerenobst zu spezialisieren, wurde zu Beginn oft belächelt.

Doch durch stetige Weiterentwicklung in den unterschiedlichsten Bereichen, wie zB. im Anbau, der Ernte, der Produktion bis hin zur Professionalisierung im Marketing gelang ihnen der Erfolg, auf den sie in den letzten 40 Jahren stolz zurückblicken können.  Einen besonderen Antrieb stellen auch die bereits erreichten Qualitätsstandards dar, diese sollen zukünftig natürlich weiter ausgebaut und verbessert werden. 

Neben der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen betreiben die Hummels bereits seit 2010 einen Selbstbedienungsautomat. Mit der Bewirtung im eigenen Hofladen während der Hofladen Öffnungszeiten und am Sonntagnachmittag wirken sie jener Lücke im gesellschaftlichen Leben entgegen, die durch die Schließungen der örtlichen Gasthäuser entstanden ist.

Mit Bedacht, Struktur und Ambition in die Zukunft

Das soll auch zukünftig noch verstärkt werden, denn die Hummels haben den Anspruch, dass der Hofladen ein wichtiger Punkt für Genießer werden soll. Außerdem soll die Palette an Beerenobst langsam und mit Bedacht erweitert werden. Neben  Beerenobst und Hofladen ist der Familie eine ausgewogene Life-Work-Balance für sich, ihren Betrieb und der Familie besonders wichtig.

Weiterführende Links

• Rezepttipp für die kalte Jahreszeit: Bio Himbeer Glühwein
• Erfahren Sie mehr über regionales Beerenobst
• Lesen Sie noch mehr zum Biobeerengarten Hummel
• Die beerigsten Spezialitäten finden Sie im Onlineshop - stöbern, bestellen & genießen
• Unser neues Format "Betrieb des Monats" verrät Ihnen Erfolgsgeschichten und Geheimnisse der "So schmeckt NÖ"-Partnerbetriebe