Brot&Feines Hagl-Hof

Der Hofladen Brot&Feines befindet sich in der Gemeinde Judenau-Baumgarten.

Die Familie Hagl-Lechner bewirtschaftet hier einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Rindermast und Ackerbau. Weizen, Roggen und Dinkel wachsen auf den hofeigenen Feldern. Das Getreide wird von der naheliegenden Langermühle verarbeitet. Das feine Mehl wird anschließend retour geholt und am Hof zu schmackhaftem Gebäck verarbeitet. Bauernbrot, Weckerl und süße Köstlichkeiten zaubert Familie Hagl-Lechner daraus.

Viel Liebe, Handarbeit und Zeit zeichnen die bäuerlichen Schmankerl aus! Der Backprozess ist obendrein auch nachhaltig. Der Großteil vom Strom für den Steinbacköfen wird nämlich mit Sonnenenergie erzeugt. 

Zwei bis drei Mal im Jahr wird frisches Rindfleisch von den hofeigenen Jungrindern angeboten. Das saisonale Obst und Gemüse im Sortiment stammt von umliegenden Bäuerinnen und Bauern. Viele Lebensmittel des täglichen Bedarfs runden das Angebot im kleinen aber feinen Laden ab.

Der Regionalladen Brot&Feines Hagl-Hof wird von folgenden, regionalen Betrieben beliefert:

• Langer Mühle, Atzenbrugg
• Peter's Land, Gmünd
• Zachhalmel, Rust/Tullnerfeld
• Buxbaum, Sieghartkirchen
• Wolfpassinger Käse, Wolfpassing  
• uvm.