Dammererhof

Josef und Silke Dammerer bewirtschaften in Ybbs/Reitering einen Qualitätskalbinnenmastbetrieb mit Direktvermarktung. Produziert wird nach Kriterien des Umweltprogramms ÖPUL, für das AMA Gütesiegel und ein Markenprogramm. Einmal im Monat bietet Familie Dammerer frisches dry aged Rindfleisch ab Hof an.

Angeboten werden neben dem gesamten klassischen Rindfleischsortiment auch Steaks, Spezialitäten für Barbecue und Faschiertes. Das zur Reifung angewandte dry aged Verfahren, bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis und ist in kleinen Einheiten sowie in fertigen 5 kg Boxen erhältlich.

Im eigenen Hofladen finden Sie neben den hauseigenen Rindfleischprodukten auch noch ein umfangreiches Angebot an regioneln Lebensmitteln: Milch- und Milchprodukte, Schaf- und Ziegenkäse, Wurstspezialitäten, Bauernbrot, Obst und Gemüse je nach Saison, Ybbser Erdäpfel, Most, Edelbrände, Säfte und Spezialsirupe, Chutneys und Marmeladen, Honig, Essig und Speise-Öle, Getreide- und Nudelprodukte, Müsli, Grillkohle vom Kohlenmeiler, Mehlspeisen, Gewürze, Mohnspezialitäten, Popcorn, Hanf- und Seitanprodukte, Kräuterseifen. Hühner-, Puten- und Schweinefleisch sowie Gänse können am Dammererhof vorbestellt werden. Termine werden im Hofladen und über die Webseite veröffentlicht.