Prinzenhof

Im Einklang geht es nur mit der Natur, davon ist Familie Prinz überzeugt. So ist Bio nicht nur als Zertifikat zu sehen, sondern es ist vielmehr eine Lebenseinstellung und beinhaltet generationenübergreifendes Denken. Der Prinzenhof ist ein vielfältiger, lebendiger kleiner Bauernhof mit Milchkühen mitten im Waldviertler Hochland. Gleich vis à vis wurde der "BioSelfie Hofladen"eröffnet.

Der Fokus liegt auf dem Anbau von alten Erdäpfel- und Getreidesorten. Jährlich werden kleine Feldversuche durchgeführt. Dadurch bereichert wieder eine andere Urgetreidesorte oder Erdäpfelrarität das bunte Sortiment im Biohofladen. In liebevoller Handarbeit werden die Erdäpfelsorten Kipfler, Heiderot, King Edward oder Blaue Elise angebaut. Neben Dinkel finden sich auch Buchweizen, Waldstaudekorn, Nackthafer oder Einkorn, Hanfnüsse oder hofeigene Belugalinsen im Angebot des Selbstbedienungsladens. Weitere bäuerliche Bio-Produkte wie Eier, Kümmel, Linsen, Öle, Leinsamen, Mohn oder Teigwaren werden ebenfalls angeboten.

Neben ausgezeichneter Qualität legt Familie Prinz großen Wert darauf, dass alle Produkte aus der nahen Waldviertler Umgebung kommen.