Erfrischender Sommercocktail
© N. Prey
Zutaten
500 ml Buttermilch
300 g Obst (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Marillen)
Zucker oder Honig
kaltes, spritziges Mineralwasser
einige frische Minzblätter oder Lavendelblüten zur Garnierung
Zubereitung
Die Früchte waschen, gegebenenfalls entkernen und mit den Mixstab pürieren. Nach Geschmack mit Zucker oer Honig süßen und mit Buttermilch verrühren. Gläser zu zwei Drittel mit der Buttermilch-Mischung füllen und mit eiskaltem Mineralwasser aufgießen.
Den Cocktail mit Minzblättern oder Lavendelblüten garnieren.
Ein Rezept der Umweltberatung.
