Gesunder Smoothie
Vitaminshake mit Gurke, Karotte und Apfel!
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Zutaten
für 2 Personen
½ Salatgurke mit Schale
5-7 Blätter Kopfsalat
1 Handvoll frische Radieschenblätter
1 gedünstete Karotte
1 Apfel mit Schale
1 Handvoll Zitronenmelissenblätter
1 Schuss Zitronensaft
Eine Portion beinhaltet ca. 50kcal.
Zubereitung
Die Zutaten gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden. Karotte in wenig Wasser dünsten. Alles in ein Mixglas geben (auch die Flüssigkeit von den Karotten) und einige Minuten bis zu einer cremigen Konsistenz mixen. Am besten frisch genießen!
Saisontipp: Gerne kann statt Karotte auch gedünsteter Kürbis verwendet werden!
Das Rezept wurde im Zuge einer Kooperation mit der FH St. Pölten von Diätologin & FH-Prof. Mag. Heidemarie Ramler zur Verfügung gestellt.
Weiterführende Links
- Zum Beitrag "Gesunder Smoothie oder Zuckerbombe!?" von Heidemarie Ramler
- Mehr zur FH St. Pölten erfahren
