Weinbau Schabel

Renate und Karl Schabel laden die Gäste in ihre Buschenschank ein, um etwas Auszeit vom hektischen Alltag zu nehmen und um „einfach zu genießen“. Bodenständige, selbst hergestellte Speisen und ehrlicher Wein – das ist die Philosophie ihrer Buschenschank, die sie mit Leib und Seele vertreten. Topmoderne und stylische Einrichtung werden Sie bei Familie Schabel nicht finden, dafür aber Gemütlichkeit und Authentizität.

Im Einklang mit der Natur und nach den Richtlinien der kontrollierten integrierten Produktion keltern sie auf einer Rebfläche von 8 ha 80 % Weißwein und 20 % Rotwein. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Leitsorte des Gebietes, dem Grünen Veltliner.

Die Trauben finden hier die besten Voraussetzungen für optimale Reifung.  Als Weißweinsorten haben sie zudem Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Rivaner gepflanzt. Bei den Rotweinen haben sie Zweigelt und Blauburger ausgebaut.

Bei Familie Schabel finden Sie noch etwas ganz besonderes, auf das sie sehr stolz sind: Die g’spritze Marie ist bei ihnen zuhause - eine typische Weinviertlerin, die Niederösterreich pur verkörpert. Besteht sie doch aus einer köstlichen Mischung von Marillennektar und Riesling, die g’spritzt und eiskalt serviert wird. Marie lieben alle, die es gerne leicht & fruchtig mögen.

Besuchen Sie Familie Schabel, um einfach zu genießen.