Paradeisersuppe

Paradeisersuppe

Zutaten

1 kleine Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

1 TL Rapsöl

3 Paradeiser

500 ml Paradeisersaft

1 TL Gemüsebrühe

1 EL Kräuterfrischkäse

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In etwas Öl andünsten. Paradeiser waschen und würfeln und in den Topf dazugeben.

Mit Paradeisersaft ablöschen und aufkochen lassen. 5 Minuten kochen lassen. Zuletzt Frischkäse unterheben und mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.

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